Sejarah STRAWBERRY

Sejarah STRAWBERRY

Strawberry merupakan tanaman buah berupa herba yang ditemukan pertama kali di Chili, Amerika. Salah satu spesies tanaman strawberry yaitu Fragaria chiloensis L menyebar ke berbagai negara Amerika, Eropa dan Asia. Selanjutnya spesies lain, yaitu F. vesca L. lebih menyebar luas dibandingkan spesies lainnya. Jenis strawberry ini pula yang pertama kali masuk ke Indonesia.

Buah mungil berwarna merah dan berbintik hitam ini sangat baik dan menyehatkan. Rasanya yang manis dan sedikit masam menbuatnya digemari ramai. Buah strawberry memiliki banyak khasiat kandungan di dalamnya, mari kita baca sedikit sebanyak mengenai kandungan yang terdapat dalam buah strawberry.

1. Vitamin C
Kandungan vitamin C yang terdapat dalam buah strawberry lebih banyak dibandingkan 1 biji orange, karena strawberry memberikan 94 miligram vitamin C atau 1,5 keperluan vitamin C harian. Banyak manfaat terkangdung dalam vitamin C, antara lain menjaga kesihatan gigi dan gusi agar tetap sihat, membantu penyembuhan luka dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap infeksi serta menjadi antioksidan yang membantu mengurangkan risiko beberapa jenis kancer.

2. Kalori

buah strawberry hanya mengandungi 50 kalori dan tidak mengandungi kolestrol atau asam lemak.Jumlah yang sama juga memberikan 30 mikrogram (ug), asam folat. Jumlah ini setara dengan 7,5% keperluan asam folat harian untuk ibu hamil, yakni 400 ug. Asam folat ini penting untuk mencegah cacat tabung saraf pada janin. Disamping itu, 1 gelas strawberry juga mengandungi sekitar 270 miligram potassium, dimana potassium merupakan salah satu mineral yang disarankan ada dalam menu makanan bagi orang yang ingin menurunkan tekanan darah. Jumlah yang sama juga megandung sekitar 4 gram serat, yang dapat membantu menurunkan kadar lemak kolestrol darah dan menyehatkan saluran pencernakan.

3. Antioksidan

Dalam sebuah penelitian, buah strawberry menduduki peringkat tertinggi kandungan antioksidan. Antioksidan merupakan senyawa yang boleh melindungi sel-sel dari kerosakan oleh bahan-bahan penimbul kancer. Antioksidan bertindak mencegah atau mengganggu proses yang dapat mengarah pada pembentukan sel-sel kancer. Selain itu, antioksidan di dalam strawberry memberikan perlindungan pada hati, dan antiinflamasi.

Dalam suatu percubaan terhadap ekstrak strawberry oleh Departemen of Agirculture AS, ekstrak tersebut menunjukkan daya hambat yang besar terhadap pertumbuhan sel kancer serviks maupun sel kancer payudara. Beberapa pelajar juga menunjukkan, asam ellagik yang ada dalam strawberry boleh menghambat kancer paru-paru, kerongkong, payudara, kulit, dan kancer hati yang diakibatkan oleh pencernaan bahan-bahan kimia. Dalam percubaan terhadap sel kancer payudara, asam ellagik boleh menghambat pertumbuhannya sampai 45%. kandungan yang ada dalam strawberry juga boleh menghambat pertumbuhan kancer prostat dan kancer payudara.

Buah Stroberi juga mengandung senyawa-senyawa fitokimia yakni asam ellagik, kuersetin, kaempferol, asam fenolat dan antosianin yang dipercayai dapat mencegah penggumpalan darah, salah satu penyebab orang kena serangan jantung atau stroke.

Kandungan gizi buah strawberry segar dalam 160 gram mengandungi : energi 50 kalori, protein 1 gram, karbohidrat 11,65 gram, serat 3,81 gram, kalsium 23, 24 mg, magnesium 16,60 mg, fosfor 31,54 mg, potasium 44,82 mg, selenium 1,16 mg, vitamin C 94,12 mg, Folat 29,38 mg, Vitamin A 44,82 IU

Inilah Khasiat Buah Strawberry Untuk Kesihatan

Dengan komposisi nutrisi yang telah disebutkan diatas, strawberry memiliki banyak khasiat untuk kesihatan. Khasiat buah strawberry untuk kesihatan antara lain :

1. Memutihkan Gigi

Asam malat yang terkandung dalam strwberry bertindak sebagai zat yang mengikis dan menghilangkan beberapa kotoran pada permukaan gigi. Dengan mengunyah strawberry setiap hari dapat membantu untuk menyihatkan mulut, seperti : memutihkan gigi, menghilangkan bau mulut, dan membuat nafas menjadi lebih segar.

2. Mencegah kancer

Kandungan vitamin A, C, E dan Asam Ellagic yang berfungsi melumpuhkan sel kancer dalam tubuh. Dan juga dapat mencegah terjadinya Leukimia. Leukemia merupakan salah satu kancer yang sangat mematikan dan buah strawbery dipercaya dapat mencegah terjadinya kancer sel darah.

Selain itu strawberry memiliki kandungan antioksidan yang tinggi. Antioksidan ini akan melindungi tubuh dari serangan kancer. Kandungan antioksidan dalam strawberry ini pun tetap tinggi meskipun telah diolah menjadi bentuk lain, seperti selai atau jus. Selain itu, senyawa asam ellagik dan kuersetin yang ada dalam strawberry juga dapat menghambat pertumbuhan kancer prostat, kancer payudara, kancer kulit, dan kancer hati.

3. Mengubati Jerawat

Kandungan asam salisiat di dalam strawberry memiliki manfaat untuk mengubati jerawat secara alami.

4. Menghaluskan kulit

Buah strawberry mampu mengangkat sel-sel kulit mati. Gunakan strawberr ini sebagai lulur mandi. Untuk mendapatkan manfaat yang lebih, campurkan strawberry yang telah dihaluskan ini dengan susu dan minyak zaitun. Selain menjadi lebih halus, kulit pun akan tampak lebih cerah.

5. Dapat mencegah terjadinya radang dan alergi

Strawberry merupakan buah-buahan yang mengandung gula rendah sehingga sesuai untuk diet pengidap diabetes, melawan encok dan radang sendi.

6. Kesihatan mata

Usia dan nutrisi mempengaruhi kondisi kesihatan mata. Namun dengan adanya zat anti oksidan yang dapat memerangi radikal bebas, tentunya penuaan dini boleh dicegah.

7. Kerosakan Fungsi Otak

Makanan dan lingkungan membantu penyebarkan radikal bebas yang mengancam tubuh, radikal bebas tidak hanya menyebabkan penuaan, namun juga mengancam kondisi fungsi otak. Namun dengan adanya vitamin C dan fitonutrient tadi hal tersebut boleh dicegah.

8. Tekanan darah tinggi

Kerana kandungan potasium dan zat besi, Strawberry sangat efektif menekan tekanan darah tinggi dan membuatnya lebih seimbang kembali.

9. Penyakit jantung

Kerana tinggi serat, folat, vitamin C dan anti oksidan, Strawberry cukup efektif mengurangikan kadar kolestrol di dalam tubuh, dan mencegah penyakit jantung.

Kandungan serta khasiat buah strawberry untuk kesihatan ini diambil dari beberapa sumber. Semoga bermanfaat dan lebih memotifasi anda untuk hidup lebih sehat dengan konsumsi buah strawberry setiap hari.

S